VIRGILIOS ERBEN
Nick Hanel
- kommt aus Franken / Iphofen
- Gegründet wurde VIRGILIOS ERBEN als Feierabendprojekt eines ambitionierten Jungwinzers. Unbekümmert, voller Tatendrang und einer klar Vorstellung davon, wie er Weinbau betreiben möchte, pachtet Nick Hanel Ende 2020 zwei Weinberge im wunderschönen Iphofen.
Im Jahr 2020 gründete er das Projekt "Virgilios Erbe" in seiner Freizeit. Mit viel Enthusiasmus und einer klaren Vision für den Weinbau pachtete er zwei Weinberge in Iphofen. Dort traf er auf zwei Gleichgesinnte: Dennis Horning und Philipp Schütt, die seitdem fest zum Team gehören. Dennis entdeckte seine Leidenschaft für Wein 2015, als er in einem Weinladen zu arbeiten begann. Seine berufliche Heimat liegt heute zwischen Gastronomie, Bars und den Weinbergen. Philipp, der als Ingenieur bis in die Antarktis reiste, folgte seinem inneren Impuls und nahm an einer Weinlese teil. Seitdem ist der Wein ein wichtiger Teil seines Lebens.
Aus dieser Freundschaft entstand die Idee, "Virgilios Erbe" zu einem Unternehmen auszubauen. Ihr Ziel ist es, die Natur möglichst unberührt zu lassen. Im Silvaner-Weinberg arbeiten sie ganz ohne Traktor, und beim Müller-Thurgau setzen sie ihn nur für biologischen Pflanzenschutz ein. Begrünung und Boden dürfen sich frei entfalten. Auch im Keller folgen sie diesem Ansatz: Sie verzichten auf Filtration, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel, da sie auf die natürlichen Eigenschaften der Trauben vertrauen. So entstehen komplexe Weine, die in Ruhe reifen dürfen, bevor sie in die Welt hinausgehen.
