ANDI WEIGAND ROSÈ 2023
Winzer: Andreas Weigand
Dieser Rosé ist der Beweis, wie frisch und saftig die Weine vom Keuper sind! Die Trauben kommen von 37 Jahre alten Spätburgunder-, Domina- und Dornfelder-Reben und werden direkt gepresst. Nach der Gärung in alten Eichenfässern chillt der Wein 9 Monate auf der Hefe. Einfach lecker und ein echtes Geschmackserlebnis!
FACTS
Farbe: Weiß
Rebsorte: Spätburgunder, Domina und Dornfelder
Region: Iphofen/ Franken
Alkoholgehalt: 10,5 % Vol.
Jahrgang: 2023
Taste: Dieser Wein ist saftig und vollmundig mit einem geschmeidigen, cremigen Mundgefühl, das lange bleibt.In der Nase hat er das ultimative Frucht-Feeling mit Noten von roten Johannisbeeren, Himbeeren und Hagebutten. Dazu kommt ein spritziger Zitrus-Twist und ein wenig Kräuter.
Allergene: enthält Sulfite
TERROIR & AUSBAU
Terroir: Andi Weigand setzt auf Keuperboden, eine spezielle Gipsart, die seinen Weinen eine frische, kräuterige Note verleiht. Diese seltenen Böden fördern die frühe Reifung der Trauben, weshalb er früh erntet, um knackige Weine mit schönem Säuregehalt zu produzieren. Besonders stolz ist Andi auf seine alten Weinberge, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, mit einigen Reben sogar über 60 Jahre. Diese alten Pflanzen liefern jedes Jahr beeindruckende Trauben und sorgen für die hohe Qualität seiner Weine!
Ausbau: Die Trauben aus den alten Weinbergen um Iphofen werden direkt gepresst und chillen 9 Monate unfiltriert auf der Hefe in Eichfässern.